圭亚那人口由不同民族和不同文化的移民后裔组成。主要是非洲裔和印度裔,占总人口75%左右,此外还有印第安裔、混血裔和少量华裔,其风俗禁忌有鲜明的民族特色。
由于历史上长期受英国殖民统治,圭社会制度、风俗习惯和宗教信仰深受英国影响,多数人信仰基督教。基督教、印度教和伊斯兰教为圭三大主要宗教,占人口比例分别为50%、35%和10%。各宗教之间总体共容共存,相处融洽。印度教与伊斯兰教信徒饮食与禁忌各有不同,饮食分别忌牛肉和猪肉。也有许多素食者。参观印度教寺庙有许多禁忌,非印度教徒一般禁止进入寺庙,进庙时不得穿着皮革类衣服、鞋和腰带等。