摩洛哥宗教信仰和饮食习俗

　　摩洛哥是穆斯林国家，全民信仰伊斯兰教。

　　一、节假日

　　（一）下列节日为公历日期，每个节日有一天的全国性假期：

　　国庆节（摩穆罕默德六世国王登基日）（7月30日）；独立日（11月18日）；独立宣言发表日（1月11日）；劳动节（5月1日）；收复（西撒哈拉地区）纪念日（8月14日）；国王和人民革命日（8月20日）；青年节（穆罕默德六世国王生日）（8月21日）；绿色进军节（摩政府1975年组织民众进入西撒哈拉地区）（11月6日）。

　　（二）以下节日按伊斯兰历计算，公历日期每年有所不同：

　　伊斯兰历新年元旦，放假1天；开斋节，庆祝斋月结束，放假2天，有为小孩添置新衣、给零用钱习俗；宰牲节，为最重要传统节日，地位等同于中国春节，放假2天，届时全家聚会，有宰羊等系列活动；先知生日，纪念先知穆罕默德诞辰，放假2天。

　　特别提示：每年8月前后为摩休假期，摩政府等公职部门、企业等职员陆续休假。

　　二、常见礼仪

　　摩洛哥人很注重礼节。当众高声谈论、发怒和激动，都会被人看作是无教养的表现。与人握手后不能搓手或洗手，这些行为都是极不礼貌的。摩洛哥人相互之间见面握手后，要抽回手来摸一下胸部或额头，以示尊敬。摩洛哥人见面也可行贴面礼（无论男女），但男士不能主动对不熟悉的女士行贴面礼；男士欲同一对夫妻中的妻子行贴面礼需得到其丈夫的许可。

　　三、传统服饰

　　摩洛哥和其他穆斯林国家一样，妇女有戴头巾的习惯，同时也有部分妇女不戴头巾。传统的摩洛哥民族服装是一件齐脚连帽的白长袍，一顶上缀黑流苏的四寸高的硬壳红绒帽，一双生羊皮落底尖头拖鞋。 摩洛哥的金银首饰异常考究，尤其是婚礼时新娘佩戴的金银腰带和花冠更是华贵。此外，摩洛哥柏柏尔族妇女还喜欢戴各式传统头饰。

　　四、饮食习俗

　　摩洛哥人非常好客，素有倾其所有款待来宾的习惯。摩洛哥人同中国人一样使用圆桌就餐或宴客，传统菜肴包括大馅饼Pastilla（一种外面一层酥皮，里面包有肉、蔬菜等的饼）、塔今Tagine（用有锥形盖子的土陶锅在炭火上炖烧的牛肉或羊肉，类似于中国的砂锅炖肉）、古斯古斯Couscous（一种用各种麦粉搓制的颗粒状食品，配以各类肉食、多种蔬菜和汤汁）以及烤全羊等，传统主食为圆饼形状的全麦面包，摩洛哥甜点亦负有盛名。摩洛哥人宴客准备的菜量一般均较大，可不全部吃完，但应尽量品尝每一道菜肴以示尊重和礼貌。

　　摩洛哥人酷爱喝来自中国的绿茶，在摩洛哥人的家里，都会闻到一股浓郁的茶香。煮茶的方法也十分讲究，传统上是将绿茶和新鲜的薄荷叶放在一个特制的铁壶里煮制或用开水冲制，一般加糖饮用。

　　五、注意事项

　　摩洛哥全民皆为穆斯林，忌食猪肉，血液，自死物及诵非安拉之名宰杀的动物；禁止饮酒；在斋月期间，禁止在公共场合饮食；不得私自翻拍摩洛哥国王肖像的相片，可以在授权商店购买相片；情侣在公共场合不要做出过分亲密的举动。