墨西哥的习俗礼仪、节日饮食

　　一、节假日

　　墨法定节日有： 新年（1月1日）、宪法日（2月5日）、华雷斯总统诞辰日（3月21日）、劳动节（5月1日）、独立日（9月16日）、革命日（11月20日）、圣诞节（12月25日）。

　　除此之外，包括宗教节日在内的其他一些节日在墨西哥也有重要影响，如三王节（1月6日），圣周（三、四月份）、普埃布拉战役大捷日（5月5日）、儿童节（4月30日）、母亲节（5月第二个周日）、万圣节（11月1日）、亡灵节（11月2日）、瓜达鲁佩圣母日（12月12日）等。

　　二、常见礼仪

　　墨西哥是奥尔梅克、玛雅、托尔特克和阿兹特克等多个古印第安文明的发祥地。文化混合了不同历史时期留下的传统和习俗。墨西哥人生性开朗，待人友好、宽厚、随和，比较容易交往。

　　在墨西哥，熟人见面通常以拥抱和亲吻面颊相互问候。在隆重社交场合，男士们会温温而雅地向女士们行吻手礼。外国人初次与墨西哥人见面交往，微笑和握手是最常见的问候，称呼则是在交往对象的姓氏之前加上“先生”、 “小姐”或“夫人”等尊称。墨西哥习惯在称呼对方时，在姓前加上“博士”、“硕士”、“老师”或其职务，以示尊重。墨西哥人赴约通常晚一刻钟到半小时，并视为对主人的尊敬。但随着现代快节奏生活方式的普及，准时赴商务、私人活动的墨西哥人在增加。

　　三、服饰礼仪

　　墨西哥人普遍重视在外的穿着打扮，其服装既有现代的，也有民族的。在传统节日里，随处可见头戴草帽、身着各式民族服装、留着胡髭的彬彬有礼的男士和身穿色泽艳丽、刺绣精美长裙、头戴鲜花的妩媚女士。在正式场合，墨西哥人着装庄重，穿套装或套裙。

　　四、餐饮

　　墨西哥饮食丰富多样，荟萃世界美食。墨西哥人的传统食品是玉米、菜豆和辣椒，玉米饼卷和辣椒世界闻名。墨西哥人喜食辣椒，即使吃水果也会撒上辣椒粉。墨西哥盛产的仙人掌既是美味的水果也是可口的蔬菜。龙舌兰虫、蚂蚱和蚂蚁蛋等昆虫也是墨西哥人喜爱的食品。

　　墨西哥街头有不少食品摊，出售玉米饼、水果，为卫生起见，建议谨慎食用。

　　五、小费“文化”

　　墨西哥有支付和收小费的“文化”。旅客在正规餐馆就餐，通常要额外支付相当于餐费10%至15%的服务费。在停车场、机场、商场付款台、加油站等旅客所到场所，均会有人积极协助，应视情况给予适当1至5比索不等的小费。搬运行李通常每件10比索或1美元。

　　六、习俗禁忌

　　国花：仙人掌。

　　国鸟：雄鹰。

　　国石：黑曜石。

　　最喜欢的颜色：白色。

　　最不喜欢的颜色：紫色。

　　最讨厌的数字：13。

　　忌讳：黄色和红色的花不可送人，因为黄花表示死亡，红花表示诅咒。