奥地利有哪些饮食习惯

奥地利维也纳人饮咖啡的方法别具一格，他们总习惯先在杯中放些白糖和奶油，然后再冲入热浓咖啡，待面上浮起奶油泡沫时再饮用。他们认为这样饮用一杯有三种味道。

奥地利人习惯吃西餐，对中餐也极感兴趣。

奥地利人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重 讲究菜肴丰盛典雅，注重菜品营养成分。

②口味 一般都偏重，喜欢咸、辣、甜味。

③主食 以面食为主，乐于品尝花卷、饺子等。

④副食 喜欢鹅、鸡、火鸡、牛肉、猪肉、鱼、虾等；对蔬菜中的西红柿、柿子椒、卷心菜、辣椒也爱吃；调料喜用香辣粉等。

⑤制法 对烤煎、炸、酥等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 对中国的粤菜、川菜、苏菜、推崇。

⑦菜谱 很欣赏大拼盘、香酥鸡、烤乳猪、冬瓜盅、拔丝山芋、备茄里脊、炒山鸡片、烤鸭、

⑧水酒 喜欢酒，而且酒量也大，他们爱喝白葡萄酒；饮料爱喝咖啡、矿泉水、雪碧等；对中国的红茶及香片花茶均感兴趣。

⑨果品 爱吃苹果、荔枝、葡萄、哈密瓜、香蕉等；干果爱吃胡桃、花生米