以色列主要节日及风俗禁忌

　　以色列是各种宗教和文化交汇融合之地，人们对于信仰和风俗笃信程度较高。避免在安息日（每周五日落至周六日落）前往正统犹太社区，在安息日驾车进入上述社区是严重冒犯，易引起冲突。前往宗教场所应整洁着装。进入教堂参观时，女士要穿着过膝的服装，上衣要有袖，男士应脱帽，不要穿短裤。进入清真寺时一般应脱鞋，女士要穿着过膝服装，戴头巾，男士不要穿短裤。

　　按犹太教风俗，犹太教徒在安息日不能开火做饭，需在安息日到来前准备好餐食，不能开车，甚至不能按电梯、电视遥控器和电源开关等一切与电有关的设备，可以骑自行车和走路。

　　犹太教徒吃清洁食品（Kosher food），第一个Kosher法规和动物有关。唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉。大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许的，但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋则不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳍和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。第二个Kosher法规和动物的血液有关。犹太人认为血是“生命的液体”而严禁食用。Kosher肉和禽必须用一种特殊的方式屠宰，以除去血。第三个Kosher法规是奶品和肉品必须分开食用。所有Kosher产品必须是奶品、肉品或中性食品(Pareve)之一，中性食品包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜糖。第四个Kosher法规是，在犹太教逾越节(Passover)期间，不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生产的食品，唯一可以食用的是经过特殊制作的未经发酵的面包 (Matza)。

　　与犹太人共同用餐时应尊重其饮食习惯，事先就共同食用的食品征得对方同意。犹太教徒不行贴面礼，一般行握手礼。许多犹太妇女不与丈夫以外的异性有身体接触，也不握手，如遇犹太妇女，避免与其主动握手，更不能行贴面礼。

　　穆斯林斋戒月期间，穆斯林教徒不允许在日出和日落之间吃饭（8岁以下儿童除外）、饮酒、吸烟，避免在公共场所从事上述活动。

　　在穆斯林和极端正统犹太教区，为人物拍照要格外小心，应征得当事人同意。任何时候不要为军人、警察及军用、警用设施拍照。

　　以色列地处地中海沿岸，全年天气较为炎热，在5-11月夏季期间，最高温度达35-40度，人们着装风格较为随意，以舒适为主，无需穿外套，携带太阳镜、防晒霜等防晒用品，避免脸部、颈部曝晒。如需前往日夜温差较大的沙漠地区应携带毛衣等御寒衣物。在传统教区应避免穿无袖T恤和短裤，因此需携带一两件长衣长裤。

　　如果是跟旅行团坐车游览，习惯上要以小费表示一下您对导游（每天5美元）和司机（每天4美元）的感谢。在入住宾馆后如需打扫房间，每天最好为保洁员放1-2美元小费。习惯上，在饭店或咖啡厅也要给服务员帐单金额10%-15%的小费。

　　主要节日（以下节日按2014年公历时间顺序，每个节日括弧中的数字表示在犹太历中的节日次序，按照犹太教习俗，所有节日节期自节前一天日落始，至节日当日日落终）：

　　一、普林节（6，Purim） 2014年3月16日。次日即17日是Shushan Purim，像耶路撒冷这样在古代有城墙的城市比其他城市晚一天欢度Purim。Purim在希伯来语里意为“抽签”。据说，古代一恶官因痛恨曾得罪过他的一个犹太人而以抽签方式确定了一个杀害所有犹太人的日子，一个作了王后的犹太女子通过周旋处死了恶官，挽救了犹太人。节日期间，剧院通常上演有关这一故事的剧目。人们（主要是儿童）还戴上故事中有关人物的面具参加晚会，因此也有人称之为化装节。晚会上，人们通常吃一种特殊的三角甜饼（希伯来文发音：欧子奈哈曼）， 象征恶官的耳朵或帽子。

　　二、逾越节（7，Pessah） 自2014年4月14日起，节期8天。源于《圣经》的《出埃及记》，犹太人为了感谢和庆祝上帝逾越过门框上涂了羊血的希伯来人家庭而屠杀埃及人，帮助犹太人摆脱埃及人的奴役，获得自由。节日庆祝八天，首尾放假两天。节日前，人们要清除家中所有发酵面食。节日期间，禁止出售和食用发酵食品，只能吃一种被称为Matsa的特制无酵薄饼，逾越节期间超市里面基本没有面包可买。

　　三、大屠杀纪念日（8，Holocaust Day） 2014年4月27日。为纪念1933至1945年间惨遭纳粹杀害的六百万犹太人，以色列议会于1951年通过法令，确立犹太历尼散月二十七日为大屠杀纪念日。节日期间，全世界正统犹太教徒要禁食一天。家家点燃蜡烛，诵读犹太经卷。以国内要举行有总统、总理等重要人物出席的集会或游行，悼念受害者，庆祝犹太民族的生存。当天上午10时，全国鸣笛两分钟，国民停止一切工作，向死难者伫立默哀。

　　四、阵亡将士纪念日（9，IDF Memorial Day） 2014年5月5日。前一天晚上所有的公共场所关闭。此节日设在独立日前一天，为纪念独立战争以来，为保护国家安全而献身的国防军将士而设。节日前一天晚八时，全国鸣笛一分钟，国民伫立默哀。国防军也于同日八时举行正式纪念仪式，总统出席。次日上午十一时，再次鸣笛两分钟。

　　五、独立日（10，Independent Day） 2014年5月6日。为纪念以色列于一九四八年独立而设。节日的前一天晚上八时，以色列议会在耶路撒冷城赫茨尔山举行正式庆祝仪式，议员及内阁成员参加。仪式包括点燃十二支火把及鸣礼炮等。节日当日的主要活动包括国防军列队游行、飞行表演、总统为外交使团及优秀将士举行招待会、国际圣经比赛及“以色列奖”颁奖仪式等。此外，各市政府还举办娱乐晚会，燃放烟火等。全国放假一天，在以色列的大小公园到处可以看到家庭烧烤聚会。

　　六、篝火节（ 11，Lag Ba-Omer） 2014年5月18日。Lag Ba-Omer意即逾越节首日后的第三十三天。相传犹太拉比阿奇瓦（Akiva）在这天组织犹太人从罗马人手中夺回耶路撒冷城后，点起篝火通知周围村庄。犹太人从此以篝火纪念阿奇瓦拉比和他夺回耶城的故事。

　　七、五旬节（12，Shavot） 2014年6月4日，逾越节首日后第四十九天，约在公历五、六月。五旬节是纪念摩西获得“十戒”的日子。由于此节正赶上小麦和水果收获，因此也叫丰收节。这是一个欢乐的节日，人们要用鲜花把家中装饰一新，节日的前一天晚上要吃丰盛的节日饭，饭中要有牛奶和奶酪。节日当日要诵读“十戒”。目前，这一节日已基本演变成孩子们的节日。

　　八、禁食节（13，Tesha B ' Av） 2014年8月5日。Tesha B ' Av意即犹太历阿夫月第九天。相传两次犹太圣殿被毁均在这个日子。犹太人以禁食纪念这一悲伤的日子。

　　九、犹太新年（1，Rosh Hashana） 2014年9月25日至26日，总计两天。犹太新年为犹太历（太阴历）一年的开始。是犹太人最重要的节日之一。节日期间，全国放假两天。教堂里吹起羊角号，取意与上帝通话，期望得到上帝的祝福， 朋友见面问新年好（Shana Tova）。根据传统，人们在新年期间要吃蘸了蜜的苹果，预示新的一年甜甜美美。家里的男主人在晚上主餐时要吃鱼头，预示新的一年中事事都占头。

　　十、赎罪日（2，Yom Kippur） 2014年10月4日。赎罪日是犹太新年过后的第十天，为重要宗教节日。犹太人设此节日是为了向上帝忏悔，请求宽恕。犹太教规定，赎罪日期间要禁食一天，在教堂祷告、思过。人们在教堂相遇时，彼此祝愿得到上帝良好的评价。赎罪日在傍晚悠扬的羊角号声中结束，当天除救护车和警车等特种车辆外，所有车辆禁止通行。

　　十一、住棚节（3，Sukkot） 2014年10月9日至15日。此节日是为纪念犹太教先祖摩西带领犹太人出埃及后，流落西奈40年期间，住草棚的生活。由于此节正赶在收获季节，也被称为收获节。家家户户搭草棚是节日期间的主要特征。此间，以国防军通常在特拉维夫市市政广场举办坦克展览。

　　十二、诵经节（4，Simhat Torah） 2014年10月17日。犹太教徒诵读犹太经典"Torah"，通常要一年时间，诵经节即为庆祝读完"Torah"而设，宗教气氛浓厚。这是欢乐愉快的节日，因此人们（主要是教徒）要唱歌、跳舞，吃甜食。庆祝仪式中，一个必不可少的项目是取下经卷，并拿在手中走七圈。

　　十三、点烛节（也称光明节）（5，Hanukah） 2014年12月17日至24日。此节是为纪念马卡比抗击希腊侵略者的起义成功，犹太人重获自由而设的。此节共八天，首尾放假两天。主要庆祝仪式是每天点燃一支蜡烛。带有九个烛座的烛台是专门为此节而设制的。其中，中间较高的一支是为点燃其他八支而设。节日开始时，人们要吃 一种特制的土豆饼，之后交换礼物。